Le saumon fumé de Norvège ASC "joyeuses fêtes"

Préparer un saumon fumé à la fois savoureux et respecteux de l'environnement est notre priorité ainsi que celle de nos éleveurs Norvégiens. Ainsi, ces derniers s'attachent à mettre en oeuvre les meilleures conditions d'élevage pour favoriser un bon état de santé et une bonne croissance des saumons tout au long de leur vie, soit pendant environ 30 mois. Cela passe par des contrôles réguliers de leur état de santé et de la qualité de l'eau, une densité de saumons qui demeure minime afin de leur permettre de nager naturellement, une absence de traitement antibiotique préventif et une alimentation contrôlée, sans OGM.

De plus, pour préserver l'environnement et la santé des saumons d'élevage, notre saumon est issu de fermes certifiées ASC, une certification qui récompense les pratiques d'élevage responsables.

Afin de préserver ses qualités, le saumon est ensuite préparé avec soin dans nos ateliers : il est désarêté, salé au sel sec et fumé au bois de hêtre.

Saumon fumé "joyeuses fêtes" origine Norvège certifié ASC, 8 tranches 240g. Disponible également en origine Ecosse et dans différents formats.