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Tarte brocolis, courgettes et saumon fumé

Tarte brocolis, courgettes et saumon fumé

Une quiche ? Une tarte ? Peu importe le nom du moment que le gout y est !

 

Ingrédients :

– 150g de farine

– 75g de beurre mou

– 1/2 cuillère à café de sel

– 4cl ou 40ml d’eau

– 20cl de crème liquide

– 2 oeufs

– fromage râpé

– Brocolis

– Courgettes

– Saumon fumé

Préparation :

 

Pour la pâte brisée :

– Mélanger la farine et le sel, ajouter le beurre et pétrir le tout.

– Ajouter l’eau, tout en continuant de pétrir, arrêter lorsque  la pâte forme une boule.

– Étaler la pâte au rouleau et la mettre dans un moule.

Pour la crème liquide :

– Dans un bol, mélanger 20cl de crème liquide, 2 oeufs et du fromage râpé. Mélanger les 3 ingrédients.

– Étaler la crème sur la pâte brisée.

Pour la garniture :

– Cuire préalablement les courgettes découpés en morceaux ainsi que les brocolis.

– Ajouter le tout à la pâte brisée et la crème liquide.

– Pour finir ajouter les tranches de saumon fumé.

– Enfourner le tout à 200° pendant 30mn.

 

Bon appétit !

 

Source

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