Tarte brocolis, courgettes et saumon fumé
Une quiche ? Une tarte ? Peu importe le nom du moment que le gout y est !
Ingrédients :
– 150g de farine
– 75g de beurre mou
– 1/2 cuillère à café de sel
– 4cl ou 40ml d’eau
– 20cl de crème liquide
– 2 oeufs
– fromage râpé
– Brocolis
– Courgettes
– Saumon fumé
Préparation :
Pour la pâte brisée :
– Mélanger la farine et le sel, ajouter le beurre et pétrir le tout.
– Ajouter l’eau, tout en continuant de pétrir, arrêter lorsque la pâte forme une boule.
– Étaler la pâte au rouleau et la mettre dans un moule.
Pour la crème liquide :
– Dans un bol, mélanger 20cl de crème liquide, 2 oeufs et du fromage râpé. Mélanger les 3 ingrédients.
– Étaler la crème sur la pâte brisée.
Pour la garniture :
– Cuire préalablement les courgettes découpés en morceaux ainsi que les brocolis.
– Ajouter le tout à la pâte brisée et la crème liquide.
– Pour finir ajouter les tranches de saumon fumé.
– Enfourner le tout à 200° pendant 30mn.
Bon appétit !
