Courgettes farcies au saumon fumé
Recette de courgettes farcies au saumon fumé
Découvrez cette recette de courgettes farcies au saumon fumé. Très rapide à réaliser, cette recette est haelthy et gourmande à la fois. Le rêve !
Temps de Préparation : 20 minutes – Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 courgettes : une verte et une jaune de préférence
- 1 boule de mozzarella
- 3 poireaux
- 5 tomates confites
- 50g d’emmental rapé
- Piment d’Espelette
- Sel et poivre
Préparation :
- Premièrement, préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez ensuite vos poireaux, et taillez-les dans le sens de la largeur en fine lamelles.
- Puis, suez les poireaux dans une poêle pendant quelques minutes tout en vérifiant la cuisson.
- Salez et poivrez légèrement, puis passez à la préparation de la farce.
- Taillez le saumon fumé Pure Origine Kritsen, la mozzarella et les tomates confites en petit dés. Mélangez ces ingrédients avec les poireaux.
- Taillez les courgettes en deux et videz l’intérieur, puis déposez la farce à l’intérieur des courgettes.
- Enfin, enfournez pour 30 min et saupoudrez de piment d’Espelette.
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