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Recette pas à pas : Velouté de pomme de terre au saumon fumé

Recette pas à pas : Velouté de pomme de terre au saumon fumé

Recette facile pour un velouté de pomme de terre au saumon fumé

Recette facile à réaliser, onctueuse et complète. Ce velouté de pomme de terre au saumon fumé, est idéal pour un repas sain et équilibré.

  Ingrédient pour 4 personnes

  • 500 g de pommes de terre
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2 poireaux
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 6 tranches de saumon fumé Pure Origine Kritsen
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

1. Sur un plateau rassemblez tous les ingrédients. Rassemblez tous les ingrédients sur un plateau.

veloute au saumon


2. Pelez et coupez en petits cubes les pommes de terre.

veloute au saumon


3. Lavez et coupez en rondelles les poireaux.

veloute au saumon


4. Dans une marmite versez l’huile d’olive, incorporez l’ail ainsi que les légumes.

veloute au saumon

 


5. Laissez mijoter 2 minutes avec un couvercle. Incorporez par la suite le concentré de tomate et laissez cuire 5 minutes de plus.

veloute au saumon

 


6.Ensuite, découpez 3 lamelles de saumon fumé.

veloute au saumon


7. Incorporez aussi le saumon fumé dans la casserole et remuez.

veloute au saumon


8. Mettez ensuite la casserole hors du feu et mixez vos ingrédients afin d’obtenir un velouté.

veloute au saumon


9. En dernier lieu, dressez dans les bols le velouté et ajoutez sur le dessus des lamelles de saumon fumé. Saupoudrez le tout avec du poivre.

veloute saumon


Enfin, votre velouté est prêt à être dégusté ! Simple de réalisation, ce velouté se savoure toute l’année, au gré de vos envies.

Si vous souhaitez découvrir nos autres recettes, cliquez donc ici !

 

 

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