Des burgers pétillants au saumon fumé Pure Origine Kritsen

Qui a dit que les burgers étaient uniquement dédiés aux fast-food et à la mal bouffe ? Kritsen vous prouve aujourd’hui même le contraire avec cette belle recette de minis hamburgers au saumon fumé ! Très gourmands et plein de saveur, ces burgers originaux sauront ravir vos invités lors de l’apéritif, les petits comme les grands !

Ingrédients pour 10 personnes

• 10 minis pains hamburger
• 1 carotte
• 1/4 chou blanc
• 5 tranches de saumon fumé Pure Origine Kritsen
• 2 feuilles de salade iceberg
• 1/2 citron
• Une granny smith
• Une pincée de sucre
• Un jaune d’oeuf
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 5cl d’huile de tournesol
• 2 cornichons malossol

Préparation

La mayonnaise

1. Pour commencer, mélangez dans un saladier le jaune d’œuf et la moutarde
2. Incorporez délicatement avec un fouet l’huile de tournesol
3. Ciselez les cornichons et ajoutez-les à la mayonnaise
4. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le jus de citron et le sucre

Les légumes

1. Tout d’abord, râpez la carotte et le chou blanc et mélangez avec la mayonnaise
2. Détaillez à l’aide d’un emporte-pièce des ronds de salade iceberg de la taille des minis pains à hamburgers
3. Taillez de fines lamelles de granny smith.

Montage

1. Premièrement, coupez en deux les minis pains à hamburgers

2. Garnissez la base de mayonnaise, déposez ensuite le mélange carotte-chou, avec une lamelle de granny smith sur le dessus

3. Enfin, recouvrez d’un cercle de salade puis d’une généreuse tranche de saumon fumé

Bravo ! Vos minis hamburgers au saumon fumé sont enfin prêt ! Pour les consommer facilement sans s’en mettre plein les doigts, nous vous conseillons de les transpercer avec un pic en bois. Vous pouvez ainsi vous régalez à l’apéritif. Attention… vos invités n’en feront sûrement qu’une bouchée !

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