Unité de fabrication de saumon fumé

164 personnes spécialisées dans l’élaboration du saumon fumé.
Une capacité de production de 4 000 T par an.
Superficie 20 434 m2

Une gamme de produits large...
Bandes de saumon fumé entières ou prétranchées (avec ou sans intercalaires).
Plats traiteur.
Cœur de filet de saumon.
Aides culinaires (allumettes, tranchettes, cubes…).
Spécialités (carpaccio de saumon cru, saumon fumé mariné, truite fumée, lieu noir fumé…).

...et profonde :
Saumon Sauvage fumé.
Saumon Bio d’Irlande fumé.
Saumon fumé « cœur de marché ».
Spécialités de poissons fumés .