Saumon fumé "Origines et Tradition" Irlande

Gencod : 3321431005554

Kritsen a remis au goût du jour une méthode de fumage traditionnelle , le fumage vertical des filets. Chaque filet est laissé sur peau puis crocheté et suspendu un à un dans nos fumoirs. Cette méthode de fumage confère au saumon un moelleux et une saveur typique. Conditionné en 4 grandes tranches 160 g.